Hozzávalók 1 adaghoz:

• 15 g vaníliás pudingpor, cukrozatlan
• 10 g kókuszreszelék
• 7 g sótlan mandula
• 1 dl kókuszital, cukormentes
• eritrit édesítőszer

Elkészítés: A pudingporból és a kókuszitalból édesítőszer hozzáadásával sűrű masszát főzünk, 8 g kókuszreszelékkel elkeverjük. Miután kihűlt kigolyózzuk, közepébe mandulaszemet teszünk. Kevés kókuszreszelékben (kb. 2 g) megforgatjuk. Ebből az adagból 3 közepes méretű golyó lett.

TIPP: Fogyassz mellé valamilyen gyümölcsöt, pl. körtét, epret, meggyet.

Tápanyagtartalom 1 adag raffaello golyóban: 170 kcal, 14 g szénhidrát, 2,8 g fehérje, 11,4 g zsír