Hozzávalók 1 adaghoz:

• 110 g csirkemell filé
• 50 g paradicsomkonzerv, darabolt
• 38 g natúr joghurt 0,1%
• 25 g vöröshagyma
• 20 g főzőtejszín
• 5 g olívaolaj
• 3 g fokhagyma
• 2 g római kömény
• 2 g fűszerpaprika
• 2 g kurkuma
• 1 g őrölt koriander
• 1 g cayenne bors
• 1 g őrölt szerecsendió
• 1 g őrölt fekete bors
• 1 g őrölt gyömbér
• 1 g fahéj
• só

Elkészítés: Fűszerkeveréket készítünk a római kömény, koriander, kurkuma, fahéj, fűszerpaprika, szerecsendió, cayenne bors és fekete bors összekeverésével. A csirkemell filét felszeleteljük, megkenjük a joghurt, valamint a (reszelt) fokhagyma felével, és gyömbérrel, valamint az elkészített fűszerkeverék felével ízesítjük. Összekeverjük és hűtőben pihentetjük. Kevés olívaolajon megpirítjuk az apró kockára vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a maradék fokhagymát és gyömbérrel, valamint az elkészített fűszerkeverék felével ízesítjük. Hozzáadjuk a paradicsomkonzervet és a főzőtejszínt, pár percig főzzük, majd tűzről levéve botmixerrel pépesítjük, végül a maradék joghurtot is hozzáadjuk. A csirkemell szelete(ke)t a sütőben grill/sütőrácson megsütjük és a fűszeres paradicsomos raguba keverjük.

Tápanyagtartalom 1 adag elkészített ételben:

Energia: 284 kcal, fehérje: 32 g, zsír: 10 g, szénhidrát: 12 g, élelmi rost: 4 g